Besin ve içerik
Kakao ve sebze tozları glutensiz mi? Etikette neye bakılır?
Tek içerik, alerjen bilgisi ve çapraz temas ayrımı; özel beslenme için ürün bazında kontrol.
Tek içerik her soruyu yanıtlamaz
Bir ürünün içerik listesinde buğday bulunmaması, üretim veya paketleme sırasında glutenle temas etmediğini tek başına kanıtlamaz. Formül ile üretim ortamına ilişkin bilgiler ayrı değerlendirilir.
Çapraz temas nedir?
Gluten içeren gıdalarla ortak ekipman, depolama veya hazırlık kullanımı, doğal olarak gluten içermeyen bir gıdaya gluten taşınmasına neden olabilir. Bu yüzden çölyak hastalığında yalnızca ürün adını okumak yeterli değildir.
Satın almadan önce kontrol listesi
Güncel içerik listesini, alerjen açıklamasını, glutensiz beyanını ve varsa ilgili analiz veya belgeyi inceleyin. Gluten sorusundan bağımsız olarak kereviz gibi diğer alerjenleri de kontrol edin. Belirsizlikte ürünü kesin uygun kabul etmek yerine üreticiyle iletişime geçin.
Miras 1934’e hangi bilgileri iletebilirim?
İlgilendiğiniz ürünün adını ve elinizdeyse parti bilgisini paylaşarak güncel etiket veya belge talep edebilirsiniz. Bu blog bütün ürünlere ortak bir glutensiz uygunluk beyanı vermez. Çölyak veya alerji nedeniyle özel besleniyorsanız hekiminizin ve diyetisyeninizin yönlendirmesini izleyin.