Besin ve içerik
Ham kakaonun faydaları nelerdir? Besin değerleri nasıl okunur?
Kakao hakkında besinsel bilgileri, porsiyon hesabını ve sağlık iddialarının sınırını birlikte inceleyin.
Besinsel özelliklerden ne anlaşılır?
Kakao tozunun lif, yağ, protein ve diğer besin bileşenleri ürünün besin tablosunda yer alır. “Fayda” sorusuna yalnızca ürün adına bakarak yanıt verilmez. Tüketilen miktar, tarifin diğer malzemeleri ve genel beslenme düzeni de önemlidir.
100 gram ile porsiyon farklıdır
Etiketteki değerlerin hangi miktar için verildiğini kontrol edin. 100 gram için yazılmış bir değeri, bir kaşık tüketince alınan miktar gibi okumayın. Örneğin 10 gramlık kullanım için 100 gram tablosundaki değerler onda birine ölçeklenir. Kaşık miktarını önce tartmanız gerekir.
Flavanoller hakkında ne biliyoruz?
Kakao, flavanol adı verilen bileşikleri içerebilir. Araştırmalar, fermantasyon, kurutma, kavurma ve alkalizasyonun bu bileşiklerin profilini etkileyebildiğini gösterir. Bir çalışmadaki sonuç veya miktar, analizi bulunmayan belirli bir ürünün flavanol düzeyi olarak sunulamaz.
Zayıflatır mı, hastalıklara iyi gelir mi?
Bu yazıdan kakao tüketmenin kilo verdireceği, ödem atacağı veya bir hastalığı tedavi edeceği sonucu çıkmaz. Kakaoyu günlük tariflere aroma katan bir gıda olarak değerlendirin. Kişisel sağlık hedefleri ve özel beslenme ihtiyaçları için hekiminiz veya diyetisyeninizle görüşün.
Dengeli bir kullanım
Şekerli bir kek, şeker eklenmemiş yoğurt kasesi ve kakaolu süt aynı besinsel içeriğe sahip değildir. Kakaonun yanında eklenen şeker, yağ ve porsiyon büyüklüğünü de hesaba katın. Ürünün güncel tablosuna ürün detay sayfasından ulaşabilirsiniz.